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沙果
沙果的功效與作用
食材簡介
花紅（學(xué)名：Malus asiatica），又名沙果（河北）、文林郎果（本草綱目）、林檎（河北習(xí)見樹木圖說），是薔薇科蘋果屬的植物，落葉小喬木，葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細(xì)鋸齒。春夏之交開花，在枝頂傘形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾時紅色，開后色褪而帶紅暈。
營養(yǎng)價值
沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。
食用功效
止渴生津、消食化滯、澀精。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
沙果澀斂，不宜多食；脾弱氣虛者不宜食。
選購技巧
大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，果肉飽滿，無蟲蝕的為佳。
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