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食材簡介

檸檬片富含維生素、美白養(yǎng)顏、提神醒腦、防止骨質(zhì)疏松，還可加入食物中提味。

營養(yǎng)價(jià)值

檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
我國中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。
吸煙者要多吃檸檬，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強(qiáng)的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。
檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌。
檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容，每天早晨喝一杯熱檸水的習(xí)慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內(nèi)垃圾的作用。

食用功效

1、生津解暑開胃：檸檬可以生津解暑，開胃醒脾。
2、預(yù)防心血管疾?。簷幟矢缓S生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。
3、清熱化痰：檸檬也能袪痰。
4、抗菌消炎：檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效。

適用人群

尤適宜暑熱口干煩躁、消化不良者、維生素C缺乏者、胎動不安的孕婦、腎結(jié)石、高血壓患者。

禁忌人群

胃潰瘍、胃酸分泌過多、齲齒者和糖尿病患者慎食。

選購技巧

1、看外觀：優(yōu)質(zhì)檸檬干呈金黃色或黃綠色，有光澤，無褐變現(xiàn)象，根據(jù)工藝、檸檬種類的不同，色澤也會有所區(qū)別，一般呈片狀，大小、厚薄基本一致，允許有少量碎屑，無外來可見雜質(zhì)。
2、聞味道：打開包裝產(chǎn)品時(shí)不允許有異味，同時(shí)檸檬干的味道應(yīng)適度，如果香味太過濃郁，就可能是添加香精的結(jié)果。
3、品滋味：優(yōu)質(zhì)檸檬干質(zhì)地柔韌、酸甜適宜，具有檸檬干特有的滋味。
4、從水分含量上：檸檬干含水量不應(yīng)過高，受潮則易變質(zhì)發(fā)酸。優(yōu)質(zhì)的檸檬干手感干爽，無受潮現(xiàn)象。劣質(zhì)的檸檬干，水分含量過高，有的甚至出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。用手掂起檸檬干，同體積的檸檬干重量越小越好。

儲存簡述

請置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

其他相關(guān)說明

檸檬屬于感光水果，飲用后如果立即受到日光照射容易出現(xiàn)斑或膚色變深，所以愛美的人士可以選擇下班后或晚上喝，既可美容美體經(jīng)過一夜休息也不用擔(dān)心光敏感。