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雞脆骨
雞脆骨的功效與作用
食材簡介
雞脆骨，是指雞關(guān)節(jié)處一塊雞脆骨，其色澤淺黃、略帶一點(diǎn)肉，如同指甲大小，口感爽脆。
營養(yǎng)價(jià)值
雞脆骨還含有一種叫做膠原蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值在于它可以增進(jìn)骨骼的密度。雞脆骨的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且脂肪含量很低。
適用人群一般人群均可食用。
禁忌人群
無不適宜人群。
選購技巧
建議到正規(guī)超市購買新鮮的雞脆骨。
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