食物簡介
蜜棗屬于干果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然后放入鍋中用白糖煮,曬干,就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶,有一股棗的清香。
營養(yǎng)價值
補充身體營養(yǎng):蜜棗含有保護眼睛所需要的維生素A,身體代謝所需要的B族維生素,和生長必不可少的礦物質鈣、鎂、鉀、鋅等。豐富的營養(yǎng)素對于處在青春期、懷孕期、更年期等不同階段的女性而言,都是不可或缺的。
降脂功效:蜜棗中含有豐富的維生素C,被稱為“鮮活的維生素C丸”,能夠使體內的膽同醇轉變?yōu)槟懼?,降低血清膽網醇和三酸甘油酯水平,保護血管,同時增強人體抵抗力。蜜棗能夠促進白細胞生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。
補血養(yǎng)氣:蜜棗能夠對貧血、氣血虛弱有很好的療效。蜜棗中含有的維生素P能夠健全人體的毛細血管,對高血壓和心血管疾病患者大有好處,能夠促進人體血細胞生成,提高血清白蛋白,保護肝臟。婦女產后常食蜜棗能夠調節(jié)與改善煩躁的情緒,蜜棗還能夠減輕因心血不足引起的心跳加速,夜睡不寧和頭暈眼花等癥狀。
食用功效
1、補血:蜜棗中含有大量維生素B12,對貧血有很好的改善作用。
2、減肥:蜜棗能起到減肥的作用,蜜棗能清理腸道,排毒養(yǎng)顏,是女性美容養(yǎng)顏很好的食品。
3、健胃:蜜棗能舒肝健胃,消食化積,是補脾健胃的食品。
4、益肺:蜜棗能補肺潤燥,所以對頭發(fā)好處較多。
5、養(yǎng)顏:可去清除宿便,維持新陳代謝的功能正常,當然就能讓皮膚看起來細嫩,而且也不容易在體內堆積肥油。
6、提高免疫力:紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
7、降脂降壓:棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。
適用人群
一般人群均可食用,中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜棗。
禁忌人群
脾胃虛寒者不宜多吃蜜棗,牙病患者不宜食用蜜棗,有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜棗。
選購技巧
1、看標簽:正規(guī)的預包裝產品必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯(lián)系方式、產品標準號和生產許可證編號、營養(yǎng)成分表等,缺少任何一項即為不合格產品。注意產品生產日期,盡量選購生產日期比較新的產品。
2、看包裝:優(yōu)質預包裝產品的包裝要密封嚴密無外漏,無污物,美觀,容易開封。
3、看外觀:個大完整,絲紋勻密,色澤黃亮透明,有糖霜的蜜棗要糖霜明顯,這樣的是優(yōu)質蜜棗。大小不均,沒有光澤,顏色過深的是劣質蜜棗,不要購買。
4、口嘗:肉質厚糯,甜味純正,不酸不澀的是優(yōu)質的蜜棗。
5、看干燥度:用手捏蜜棗,不粘手,不潮軟的是干燥度比較好的優(yōu)質蜜棗。
其他相關說明
蜜棗的食用注意事項
1、蜜棗的功效和作用有很多,對于中老年人與女性來講應當常食蜜棗,但同時蜜棗又不宜進食過多,以免引起胃酸和腹脹,空腹也不能夠進食蜜棗。
2、發(fā)生腐爛的蜜棗是不能吃的,否則會引起頭暈、視力障礙等中毒現(xiàn)象,甚至可能危及生命。
3、不吃帶皮的蜜棗,蜜棗皮不易被消化,會滯留住腸胃里不易排出。
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