羊髓
羊髓的功效與作用
食材簡介
羊髓，即山羊或綿羊的骨髓或脊髓。
營養(yǎng)價值
羊髓是低脂肪、低膽固醇、低糖、高蛋白食物，富含鈣質(zhì)，易于吸收，有滋陰補腎、養(yǎng)顏壯陽的功效，是養(yǎng)生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。
食用功效
羊脊髓味甘、性溫，具有補腎益髓、養(yǎng)血滋陰、潤燥澤肌的作用。
適用人群
羊髓營養(yǎng)豐富，可以通經(jīng)脈、填骨髓，虛勞體弱、腰酸膝軟、肺痿咳嗽者宜食。
禁忌人群
感冒發(fā)熱者忌食。
選購技巧
1、看顏色：表面色澤光潔乳白。
2、用手捏：有彈性、不黏手。
3、聞味道：沒有臭味。
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