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野菊
野菊的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
野菊，植物名稱。廣布我國(guó)各地(除被疆外)， 其花、葉可入藥，有消炎、殺菌的作用，有極高的藥用價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
野菊嫩莖葉每百克含水分85 克，蛋白質(zhì)3.2 克，脂肪0.5 克，碳水化合物6 克，粗纖維3.4 克，鈣178 毫克，磷41 毫克，還含有揮發(fā)油等。野菊性味苦辛寒，具有清熱解毒的功效。治癰腫、療瘡、目赤、瘰疬、濕疹等。
食用功效
具有清熱除火、療頭痛頭暈的功效
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒者忌食。
選購(gòu)技巧
以完整、色黃、氣香者為佳。
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