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腰果的功效和作用

1、保護心血管腰果富含某些能軟化血管的維生素和微量元素，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

2、抗衰老腰果富含油脂，不但能夠潤腸通便，美容潤膚，還具有延緩衰老的功效。

3、增強抵抗力經常食用腰果能夠使機體抗病能力提高、使性欲增進，還能增加體重。

4、消除疲勞腰果富含維生素B1，能夠補充體力、消除疲勞，特別適合容易感到疲勞的人食用。

5、通乳汁腰果具有催乳的作用，對分娩后乳汁分泌不足的婦女非常有益。

食用腰果要注意什么？

1、腰果含有多種過敏原，因此在喂食寶寶時要特別注意，且不宜過多。

2、腰果不適宜長時間保存，一旦出現(xiàn)“油哈喇”味的更加不能食用。

3、若腰果有黏手或受潮現(xiàn)象則表示鮮度不夠，食用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。

4、用腰果做菜的時候，為了降低熱量，不要加油，直接炒比較好。

如何選擇腰果？

好的腰果呈現(xiàn)出完整月牙形，色澤為白色顯得十分的飽滿，香氣撲鼻，而起油脂非常的豐富，沒有蛀蟲和斑點的腰果為佳。

腰果如何保存？

可以將腰果放入密封的罐子中進行保存，避免陽光直射，或者將其放入冰箱中保存即可。