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南瓜子的功效和作用

1、解毒南瓜子含有豐富的果膠，能吸附人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，能消除人體中的細(xì)菌、毒素，具有解毒的功效。

2、降血糖南瓜子富含鈷，并幫助人體合成維生素B12，可降低血糖。

3、促進(jìn)發(fā)育南瓜子含有豐富的鋅，有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，小孩食用能增強(qiáng)體質(zhì)。

4、緩解靜止性心絞痛南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

5、防治前列腺疾病每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病

食用南瓜子要注意什么？

1、選購(gòu)南瓜子最好選擇密封包裝的產(chǎn)品，因?yàn)樯⒀b的南瓜子很容易依附細(xì)菌。

2、炒制南瓜子，以香脆為度，不可炒太久。

如何挑選南瓜子？

南瓜子在選購(gòu)時(shí)，易選擇顆粒比較大而且比較飽滿的，表皮比較光滑，觸摸起來(lái)不會(huì)感覺到潮濕，大小均勻的南瓜子才是最好的。

南瓜子如何保存？

南瓜子不宜做冷藏保存，一般放置干燥通風(fēng)處保存即可，最好能用罐子密封保存。