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菊花的功效和作用

1、提神菊花是一種神經強壯劑，，有良好的鎮(zhèn)靜作用，經常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。

2、清肝明目菊花具有散風熱、平肝明目的功效。

3、解熱殺菌菊花中的有效成分對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等都有抑制作用。

4、預防高血壓菊花能明顯擴張冠狀動脈，并增加流血量，可以增強毛細血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想茶飲。

5、延緩衰老菊花中所含的黃酮類物質肺自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。

食用菊花要注意什么？

1、菊花里面的一些揮發(fā)性有機物及維生素C會隨著時間的流逝慢慢減少，而這些物質正是菊花中的有效成分，所以越早食用完畢越好。

2、顏色發(fā)暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長霉。

3、菊花不可浸泡時間過長，以免破壞營養(yǎng)成分。

如何挑選菊花？

在挑選菊花時，看色彩過于鮮艷的不宜購買，看花朵整體比較完整無脫落的會比較好，其次是看菊花的色澤是否明亮清晰，如果顯得有些暗黃這樣的菊花也不宜購買。

菊花如何保存？

將菊花放入袋中或者罐中密封保存即可，要放置在干燥的地方，注意防潮防蟲。