味精
味精的功效與作用
味精的功效和作用
1、增進食欲烹飪時加入味精，可以激起人們食欲，助于提高食物的消化率。
2、緩解神經(jīng)衰弱味精中的主要成分為谷氨酸鈉，具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經(jīng)衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。
食用味精要注意什么？
1、3個月內(nèi)的嬰兒食物也不宜加入味精。
2、做涼拌菜時味精不能直接加入菜中。
3、味精溶解性較味精差，如果不是做湯菜，應(yīng)先溶解再使用。
4、味精不可多食，每次食用最多每次5～10克。
5、味精不宜與雞蛋搭配，容易影響營養(yǎng)的吸收。
如何挑選味精？
味精一般顏色呈現(xiàn)為白色晶瑩裝，而且手感柔軟無顆粒感，有一種濃濃的味精味無雜質(zhì)，手感冰涼，不帶有任何魚腥味的為宜。
味精如何保存？
味精在保存時一定要注意密封，可以將味精放置在廚房或者是干燥通風(fēng)處保存即可。
孕婦能吃味精嗎
味精中含有鈉，其與食鹽NaCl當中的鈉是一樣的，如果每日兩者攝入過多，將導(dǎo)致體內(nèi)滲透壓增大，血容量增大，從而造成血壓升高，心臟負擔加重，水腫等癥狀。會加重孕期女性的小腿腫脹，血壓升高，從而造成妊娠高血壓，妊娠期浮腫等疾病，因此孕婦要少吃，多食用對自身和胎兒的健康都是不利的。
產(chǎn)婦能吃味精嗎
導(dǎo)致口渴癥狀發(fā)生，坐月子期間的女性飲食應(yīng)清淡，多食用營養(yǎng)含量高的食物，避免食物中添加味精，味精中的鈉離子進入體內(nèi)，容易導(dǎo)致坐月子期間口渴
嬰兒能吃味精嗎
味精為谷氨酸鈉，谷氨酸鈉對嬰幼兒生長發(fā)育有不良影響，它能同嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性結(jié)合，生成不能被機體吸收的谷氨酸鋅，隨尿排出體外，從而導(dǎo)致嬰兒味覺變差、智力減退、厭食、生長發(fā)育遲緩及性晚熟等。
大家都在看
換一換
查一查能不能吃
選擇食物分類
- 選擇食物分類
- 蔬菜類
- 水果/干果
- 禽畜/肉類
- 水產(chǎn)/海鮮
- 米面豆乳
- 藥食/藥材
- 蛋奶/其它
- 調(diào)味品
選擇合適人群
- 選擇合適人群
- 孕婦
- 產(chǎn)婦
- 嬰兒
能不能吃
- 能不能吃
- 能吃
- 不能吃
- 慎吃
