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奶油的功效與作用

1、補(bǔ)充維生素A奶油的維生素A含量很高，在人體內(nèi)的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上。

2、補(bǔ)充維生素D奶油的維生素D含量也很高。

食用奶油要注意什么

1、冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食。

2、孕婦和肥胖者慎食。

如何挑選奶油？

優(yōu)質(zhì)的奶油透明，呈淡黃色，具有特殊的芳香，包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質(zhì)量較好。

奶油如何保存？

無論何種奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6~18個月。若是放在冷凍庫中，則可以保存得更久，但缺點(diǎn)是，使用前要提前拿出來解凍。有一種無鹽奶油，極容易腐壞，一旦打開，最好盡早食用。