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羊血
羊血的功效與作用
羊血的功效與作用
1、血虛中風(fēng)羊血含有血清白蛋白、血清球蛋白和少量纖維蛋白,可治療婦女血虛中風(fēng)。
2、筋骨疼痛羊血中各種微量元素富含豐富。
食用羊血要注意什么
1、宰羊時(shí)取血,將鮮血置于平底器皿內(nèi)曬干,切成小塊;
2、或?qū)⒀嗳胙蚰c中用細(xì)繩扎成3-4cm長(zhǎng)的小節(jié),曬干。
如何挑選羊血?
干燥羊血成塊狀,黑褐色或深紫色,稍有光澤,體輕;氣腥。
羊血如何保存?
冷藏保存。
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