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紫蘇的功效和作用

1、治療感冒用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。

2、解表散寒解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。

3、緩解腹脹紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過(guò)敏癥。

食用紫蘇要注意什么？

1、紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡。而長(zhǎng)期服用紫蘇，如脾胃虛寒的人會(huì)出現(xiàn)滑泄癥狀，患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇。

2、紫蘇葉含有大量草酸，不能食用過(guò)多。

如何挑選紫蘇？

挑選時(shí)以色紫、葉大不碎、沒(méi)有枝梗、香氣濃郁者為佳。

紫蘇如何保存?

放于陰涼干燥處，密封保存，以防香氣散失，或曬干再用保鮮袋裝好。

或洗凈晾干報(bào)紙包裹放冰箱或洗干凈后在太陽(yáng)下曬干，然后放些鹽拌勻，保存在通風(fēng)的地方。