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黃秋葵的功效與作用

1、強(qiáng)腎補(bǔ)虛具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。許多國家把其作為男性壯陽的補(bǔ)品，老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的"藥品"。對青壯年和運(yùn)動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。

2、咖啡替代品種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3、護(hù)胃養(yǎng)胃具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

食用黃秋葵要注意什么

胃腸虛寒以及經(jīng)常腹瀉者不宜食用。

如何挑選黃秋葵？

個頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經(jīng)老了，纖維較多且里面的籽變硬發(fā)澀，口感不好，營養(yǎng)價值也不高。一般來說，以謝花后3～5天采摘的秋葵最為鮮姨，長度約為5～10厘米。

黃秋葵如何保存？

黃秋葵最好儲存于7℃～10℃的環(huán)境中，新鮮的黃秋葵約有10天的儲存期。