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鳳尾菇的功效與作用

1、提高免疫力鳳尾菇含有生理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。

2、減肥鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。

食用鳳尾菇要注意什么

對菌類過敏人群不宜食用。

如何挑選鳳尾菇？

在挑選鳳尾菇時，一定要挑選顏色正常的，而且聞起來的時候氣味顯得特別的清香，無任何的奇怪味道的。

鳳尾菇如何保存？

在保存的時候，千萬不可打濕水，將其用塑料袋包裝好后，直接放于干燥處保持即可。