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桂枝的功效和作用

1、擴張血管、促進發(fā)汗有效成分：桂皮油。作用：擴張血管，調(diào)節(jié)血液循環(huán)，使血液流向體表，加強麻黃發(fā)汗作用。

2、解熱、鎮(zhèn)痛有效成分：桂皮醛、桂皮酸鈉。機理：皮膚血管擴張、散熱增加、促進發(fā)汗；提高痛閾值。

3、鎮(zhèn)靜、抗驚厥有效成分：桂皮醛。

4、抗炎、抗過敏有效成分：揮發(fā)油。機理：抑制IgE所致肥大細胞顆粒反應。降低補體活性，抗過敏作用。

5、抗菌、抗病毒抗菌：金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、致病性真菌。桂皮油、桂皮醛，抗結核桿菌。抗病毒：流感病毒、孤兒病毒。

食用桂枝要注意什么？

1、凡溫熱病及陰虛陽盛、血熱妄行、孕婦胎熱以及產(chǎn)后風濕伴有多汗等情形均忌用。

2、桂枝于春、夏季剪下嫩枝，曬干或陰干，切成薄片或小段用。

如何挑選桂枝？

辨別桂皮最重要的就是干的程度，好的桂皮較干，比較脆，用手一碰容易斷，外表呈灰褐色，肉皮呈赤色，表面沒有白色斑點，肉質(zhì)較厚，沒有蟲霉。

桂枝如何保存?

置通風干燥處，防蛀。