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            冬寒菜
            冬寒菜的功效與作用

            食材簡(jiǎn)介

            冬寒菜又名:冬莧菜、馬蹄萊等,屬錦葵目,錦葵科植物。作湯或炒食,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定藥用價(jià)值。原分布于美國(guó)中部及南部各州。分布于北溫帶,中國(guó)也有分布。

            營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            冬寒菜含較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。

            食用功效

            冬寒菜口感油滑利,柔嫩清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,最大的特點(diǎn)是含胡蘿卜素極高,維生素C和鈣含量較高,可促進(jìn)食欲,提高人體免疫力。

            適用人群

            一般人群均可食用。

            禁忌人群

            脾虛腸滑者忌食,孕婦慎食。

            選購(gòu)技巧

            在挑選冬寒菜的時(shí)候,要選擇葉片新鮮的哦,而新鮮的葉片做出的菜肴才是最好吃的哦。

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