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平菇是一種最常見的食用菌,物美價(jià)廉,口味鮮美。平菇營養(yǎng)種類齊全,是合理膳食的重要組成部分。首先平菇中含有較多的平菇多糖,有抗氧化,防癌抗癌,保肝護(hù)肝。

提升免疫力,改善腸道菌群等功效,對健康和長壽有益。另外,平菇也是一種低能量食物,對控制體重和減肥也是很好的食材。
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