元寶蝦含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、蝦青素等營養(yǎng)成分，有促進代謝、補充礦物質(zhì)、預(yù)防心血管疾病等功效，但注意不要吃太多，避免增加腸道負擔(dān)。

　　1、蛋白質(zhì)

　　元寶蝦中的蛋白質(zhì)非常豐富，據(jù)了解，100克元寶蝦皮中的蛋白質(zhì)，有39.3克，遠超過其他魚類、蝦類中的蛋白質(zhì)含量，適當(dāng)吃一些元寶蝦，能夠補充身體所需的蛋白質(zhì)，能夠促進新陳代謝。

　　2、礦物質(zhì)

　　元寶蝦中含有多種礦物質(zhì)，比如磷、鉀、碘、鐵等元素，都是人體必需的物質(zhì)，適當(dāng)吃一些元寶蝦，不同礦物質(zhì)能滿足身體的需求。

　　3、蝦青素

　　元寶蝦中的蝦青素很高，是對身體很有價值的營養(yǎng)成分，有抗氧化作用，能幫助清除自由基，有延緩衰老的效果，還能夠軟化血管，對心腦血管疾病有預(yù)防作用，比如動脈硬化、冠心病等。

　　除此之外，元寶蝦里面還有氨基酸成分，能夠增強免疫力，元寶蝦營養(yǎng)價值高，還有多種功效，但沒有藥物治療的作用，身體有疾病要及時到醫(yī)院進行檢查治療。