蟹黃黑色膏狀的能吃嗎
2023-04-18來源:彩牛養(yǎng)生
導(dǎo)讀蟹黃為黑色膏狀的是否能吃,需根據(jù)具體性狀判斷。如果是未發(fā)育成的蟹殼附著于蟹黃上引起,同時性狀正常,不存在發(fā)臭、質(zhì)地稀薄等情況,而且螃蟹比較新鮮,一般能吃。如果螃蟹死亡時間已經(jīng)比較長,黑色物質(zhì)為淤泥或變質(zhì)的內(nèi)臟,通常不能吃。...
蟹黃為黑色膏狀的是否能吃,需要根據(jù)具體性狀進行判斷。
1、能
蟹黃指的是螃蟹的卵巢和消化腺。顏色為黑色,如果是未發(fā)育成的蟹殼附著于蟹黃上引起,同時性狀正常,不存在發(fā)臭、質(zhì)地稀薄等情況,而且螃蟹比較新鮮,一般能吃。含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等,能夠起到補充營養(yǎng)的作用。
2、不能
如果螃蟹死亡時間已經(jīng)比較長,黑色物質(zhì)為淤泥或變質(zhì)的內(nèi)臟,通常不能吃。含有較多的細(xì)菌、寄生蟲等病原體,食用后容易發(fā)生腸道感染,引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
飲食不注意引起腸道不適癥狀后,建議及時就醫(yī),明確具體原因并采取正規(guī)治療。
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