糖尿病患者一般不能吃蛋糕、肥肉、咸菜等食物，防止引起血糖異常升高，具體分析如下：

　　1、蛋糕

　　出現(xiàn)糖尿病以后一般需要嚴格控制糖分攝入，而蛋糕當中的含糖量通常較高，食用可能會引起血糖波動不利于控制，甚至誘發(fā)其他并發(fā)癥。

　　2、肥肉

　　出現(xiàn)糖尿病以后，一般需要積極控制體重，減少脂肪堆積，所以要避免吃肥肉，防止使身體過度肥胖，引起胰島素敏感性降低，胰島素抵抗增加，使血糖水平異常。

　　3、咸菜

　　糖尿病患者一般也不能吃咸菜，因為咸菜當中的含鹽量比較高，吃了以后可能會導致水鈉潴留，引起身體水腫或者高血壓，誘發(fā)糖尿病的并發(fā)癥。

　　此外，也不能過多地吃白粥、西瓜等食物。糖尿病發(fā)生以后，建議積極在醫(yī)生的指導下，通過調(diào)整生活方式，控制飲食以及配合藥物，將血糖控制正常。