痛風(fēng)患者可以適量食用饅頭和面包。具體分析如下：

　　痛風(fēng)是一種代謝性疾病，由于體內(nèi)尿酸代謝紊亂，尿酸水平升高，導(dǎo)致尿酸鹽在關(guān)節(jié)周?chē)练e形成結(jié)晶，引起關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。痛風(fēng)患者需要控制攝入含高嘌呤食物的量，以降低尿酸水平。饅頭、面包等主食類(lèi)食物中含有一定的碳水化合物和糖分，而痛風(fēng)患者也應(yīng)該限制碳水化合物和糖分的攝入量。痛風(fēng)患者可以適量食用饅頭和面包，但應(yīng)選擇全麥或粗糧制品，因?yàn)檫@些食品中含有更多的膳食纖維和維生素，有利于控制血糖和血脂，減輕痛風(fēng)癥狀。此外，痛風(fēng)患者還應(yīng)該控制總能量攝入量，保持適當(dāng)?shù)捏w重，避免過(guò)度肥胖對(duì)痛風(fēng)造成影響。

　　總之，痛風(fēng)患者可以適量食用饅頭和面包，但應(yīng)選擇全麥或粗糧制品，并注意總能量和糖分的攝入量。