沒有“保胎吃什么青菜最好”這一說法。保胎食用的青菜為菠菜、花椰菜、西藍(lán)花、菜心、生菜等青菜較好。具體分析如下：

　　1、菠菜：菠菜富含葉酸、鐵、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，這些對于胎兒的發(fā)育和母體的健康都非常重要。葉酸有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，鐵能夠幫助血液循環(huán)，維生素C則有助于鐵的吸收。

　　2、花椰菜：花椰菜富含維生素C、維生素K、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。維生素C有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，維生素K有助于血液凝結(jié)，葉酸則對胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要。

　　3、西藍(lán)花：西藍(lán)花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素K、葉酸、纖維等。有助于提供免疫支持、促進(jìn)血液凝結(jié)和消化健康。

　　4、菜心：菜心是一種比較常見的綠葉蔬菜，含有豐富的維生素、葉酸和纖維，有助于支持孕婦的營養(yǎng)平衡和免疫功能。

　　5、生菜：生菜富含葉酸、鐵、纖維等。有助于提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　除了上述青菜，孕婦還應(yīng)該保持均衡的飲食，攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、健康脂肪和其他維生素礦物質(zhì)。孕婦在飲食方面應(yīng)咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師，以確保自己和胎兒的健康。