每100g的黃豆芽中嘌呤含量一般是500mg。

　　黃豆芽是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和類(lèi)黃酮等物質(zhì)，適當(dāng)吃可以補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)，每100g的黃豆芽中嘌呤含量大約為500mg，所以屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)或高尿酸血癥的患者可以適當(dāng)吃黃豆芽，有助于維持人體正常生理需要。

　　痛風(fēng)患者日常生活中可適當(dāng)吃些新鮮水果和蔬菜等低嘌呤食物，避免吃嘌呤含量過(guò)高的食物，以免加重痛風(fēng)。