一般情況下，小平菇是指姬菇。姬菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)；功效一般有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)胃腸消化、改善新陳代謝、抗炎。具體分析如下：

　　一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、蛋白質(zhì)

　　姬菇富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，是身體所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于肌肉生長(zhǎng)、組織修復(fù)和免疫功能至關(guān)重要。

　　2、膳食纖維

　　姬菇含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感、緩解便秘問題，并有助于調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平。

　　3、維生素

　　姬菇富含多種維生素，如維生素B2、維生素B3和維生素D。其中維生素B2和維生素B3對(duì)于能量代謝和細(xì)胞功能至關(guān)重要，而維生素D有助于鈣的吸收和骨骼健康。

　　4、礦物質(zhì)

　　姬菇含有多種礦物質(zhì)，包括鉀、磷、銅和鋅等。對(duì)于維持正常的身體功能和骨骼健康至關(guān)重要。

　　5、抗氧化物質(zhì)

　　姬菇含有多種抗氧化物質(zhì)，如多酚類化合物和維生素C。有助于中和自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)身體造成的損傷，并有助于預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。

　　二、功效

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　姬菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，包含蛋白質(zhì)、維生素等，食用后可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　姬菇含有多糖類化合物，可促進(jìn)免疫細(xì)胞的活性，增強(qiáng)身體對(duì)抗疾病和感染的能力。

　　3、促進(jìn)胃腸消化

　　姬菇中含有大量的膳食纖維，能夠幫助人體消化，調(diào)理腸胃，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。

　　4、改善新陳代謝

　　姬菇中的維生素、礦物質(zhì)成分較為豐富，適量食用有助于促進(jìn)新陳代謝。

　　5、抗炎

　　姬菇具有一定的抗炎作用，可以減輕炎癥反應(yīng)，緩解炎癥性疾病的癥狀，如關(guān)節(jié)炎和炎癥性腸病等。

　　需注意的是，姬菇雖有一定的好處，但不能代替藥物治療疾病。若出現(xiàn)不適，建議及時(shí)就醫(yī)，以免延誤病情。