一般情況下，食物中毒是否會胸悶氣短，取決于食物中毒的類型。具體分析如下：

　　1、可能會

　　食物中毒通?？梢苑譃槲改c型和神經(jīng)型兩種。如果是神經(jīng)型食物中毒，可能會影響人體的呼吸系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致氧氣供應(yīng)不足和二氧化碳排放受阻，從而引起呼吸困難和胸悶。不同的食物中毒原因和嚴重程度可能會導(dǎo)致不同程度的呼吸系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害，從而影響呼吸和心跳功能。因此，食物中毒可能會導(dǎo)致胸悶氣短。

　　2、不會

　　如果是胃腸型食物中毒，癥狀則主要集中在胃腸道，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，不會引起胸悶氣短的情況。

　　如果患者出現(xiàn)胸悶氣短的癥狀，建議及時到醫(yī)院就診，盡快明確原因，進行針對性治療，避免延誤病情。