扁豆不能和什么一起吃
導(dǎo)讀扁豆一般不能和檸檬、蝦、堅(jiān)果、雞蛋、炸雞等一起吃,而不能吃的藥物一般有阿司匹林片、替米沙坦片、氫氯噻嗪片、潑尼松龍片、異煙肼片等。如果出現(xiàn)身體不適,及時(shí)就醫(yī)治療。扁豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食品,但是在食用和搭配上也存在一定的禁忌。...
扁豆一般不能和檸檬、蝦、堅(jiān)果、雞蛋、炸雞等一起吃,也不能和阿司匹林片、替米沙坦片、氫氯噻嗪片、潑尼松龍片、異煙肼片等藥物一起吃。如果出現(xiàn)身體不適,及時(shí)就醫(yī)治療。具體詳情如下:
一:食物
1、檸檬
檸檬中含有大量的檸檬酸,檸檬酸可能會(huì)與扁豆中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),尤其是在高溫烹飪過(guò)程中,這種反應(yīng)可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
2、蝦
扁豆中含有豐富的植物蛋白,而蝦中含有高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白。植物蛋白和動(dòng)物蛋白在消化吸收過(guò)程中可能會(huì)相互影響,導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化和吸收效率降低。
3、堅(jiān)果
扁豆中含有大量的纖維素,但含有較少的脂肪,而堅(jiān)果中含有大量脂肪。所以扁豆和堅(jiān)果一起食用,容易引起腹瀉、脹氣等不適。
4、雞蛋
扁豆中的草酸會(huì)與雞蛋中的高蛋白質(zhì)、高鈣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合形成沉淀物,降低了吸收率。
5、炸雞
扁豆的消化吸收需要較多的消化酶,而炸雞屬于油膩食物,同時(shí)使用會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),影響扁豆中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
二:藥物
1、阿司匹林片
扁豆中的草酸和葉酸酸化作用,容易影響阿司匹林片的吸收和療效。
2、替米沙坦片
替米沙坦片屬于降壓藥。扁豆中的成分可能與降壓藥產(chǎn)生相互作用,導(dǎo)致藥效降低。
3、氫氯噻嗪片
扁豆中的鉀含量較高,氫氯噻嗪片屬于利尿劑,如果一起使用,會(huì)增加鉀的排泄量,引起電解質(zhì)紊亂,嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致心律失常、心肌病等疾病。
4、潑尼松龍片
潑尼松龍片屬于免疫制劑。扁豆富含植物蛋白和膳食纖維,對(duì)于正在服用免疫抑制劑的人來(lái)說(shuō),可能會(huì)影響免疫抑制劑的效果。
5、異煙肼片
異煙肼片屬于抗結(jié)核藥。扁豆中含有一種叫做卟啉的物質(zhì),而這種物質(zhì)可以與某些抗結(jié)核藥物發(fā)生反應(yīng),降低其療效。
扁豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食品,但是在食用和搭配上也存在一定的禁忌。