油麥菜不能和豆腐、鯽魚、柿子、豆腐乳、綠豆等食物一起食用，也不能和抗凝血藥物、降壓藥物、抗生素類藥物、抗癲癇藥物、催眠藥物等藥物一起食用。具體情況如下：

　　一、食物

　　1、豆腐

　　油麥菜里含有大量的草酸，而豆腐里含有大量的鈣，這兩種結(jié)合會產(chǎn)生草酸鈣，一起食用會導(dǎo)致身體對鈣的吸收不足，從而導(dǎo)致腹瀉和腸胃不適。因此油麥菜不能與豆腐一起食用。

　　2、鯽魚

　　鯽魚中含有大量的維生素B1，而油麥菜中含有大量的草酸。這兩種食用結(jié)合容易導(dǎo)致維生素B1的流失，從而引起腹部脹氣的癥狀。因此油麥菜不能與鯽魚一起食用。

　　3、柿子

　　油麥菜中含有大量的草酸，而柿子中含有大量的鞣酸。同時(shí)食用容易導(dǎo)致胃腸不適，從而引起腹瀉的癥狀。因此油麥菜不能與柿子一起食用。

　　4、豆腐乳

　　油麥菜中含有大量的硝酸鹽，而豆腐乳中含有大量的亞硝酸鹽。同時(shí)食用容易導(dǎo)致亞硝酸鹽的攝入過多，容易引起中毒。因此油麥菜不能與豆腐乳一起食用。

　　5、綠豆

　　油麥菜和綠豆都含有大量的維生素C。同時(shí)食用容易導(dǎo)致維生素C的攝入過多，引起腹瀉的癥狀。因此油麥菜不能與綠豆一起食用。

　　二、藥物

　　1、抗凝血藥物

　　如華法林鈉片、低分子肝素鈉注射液、雙香豆素片等，油麥菜中含有一定量的維生素K，而抗凝血藥物會與維生素K相互作用，降低藥物的療效。如果正在服用抗凝血藥物，應(yīng)注意控制油麥菜的攝入量，或在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整藥物劑量。

　　2、降壓藥物

　　如如纈沙坦片、氯沙坦鉀片、厄貝沙坦片等，油麥菜中含有一定量的鈉，而部分降壓藥物會降低體內(nèi)鈉的含量。如果攝入過多的油麥菜，可能會導(dǎo)致體內(nèi)鈉含量升高，從而影響降壓藥物的療效。如果正在服用降壓藥物，應(yīng)注意控制油麥菜的攝入量。

　　3、抗生素類藥物

　　如阿奇霉素膠囊、阿莫西林膠囊、青霉素V鉀片等，油麥菜中含有一定量的鈣，而抗生素會與鈣相互作用，降低藥物的療效。如果正在服用抗生素，應(yīng)注意控制油麥菜的攝入量。

　　4、抗癲癇藥物

　　如丙戊酸鈉片、拉莫三嗪片、奧卡西平片等，油麥菜中含有一定量的維生素B6，而部分抗癲癇藥物會與維生素B6相互作用，降低藥物的療效。如果正在服用抗癲癇藥物，應(yīng)注意控制油麥菜的攝入量。

　　5、催眠藥物

　　如苯巴比妥片、阿普唑侖片、馬來酸咪達(dá)唑侖片等，油麥菜中含有一定量的褪黑素，而部分鎮(zhèn)靜催眠藥物會與褪黑素相互作用，增強(qiáng)藥物的療效。如果正在服用鎮(zhèn)靜催眠藥物，應(yīng)注意控制油麥菜的攝入量。

　　油麥菜雖然營養(yǎng)豐富，但是在食用時(shí)也需要注意搭配。如果不注意食用方法，可能會對身體健康造成負(fù)面影響。同時(shí)，也要根據(jù)身體狀況和健康狀況，合理地食用油麥菜，以達(dá)到營養(yǎng)均衡的目的。