一般情況下，泡芙吃完能吃柿子，但需要注意適量食用。具體分析如下：

　　泡芙是面皮、奶油等做成的一種甜食，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分。柿子是一種寒性水果，其中含有豐富的維生素、微量元素等營養(yǎng)成分。二者同食并不會相互產(chǎn)生不良反應(yīng)，并且還可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。但由于柿子性偏寒涼，如果進(jìn)食過多的泡芙后，吃柿子會對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。因此在食用泡芙和柿子時，都需要注意適量食用，以減輕對胃腸道的影響。

　　日常生活中，需要保證均衡飲食，攝入充足的營養(yǎng)。建議多吃新鮮的蔬菜、水果，更有助于身體健康。