一般情況下，葡萄柚具有保護眼睛、生津開胃、緩解焦慮、減肥降脂、美容養(yǎng)顏的功效與作用，但食用過多可能會出現(xiàn)皮膚變黃、牙齒敏感、胃腸不適、尿酸升高、血糖升高等副作用。若有不適，建議及時就醫(yī)。具體內(nèi)容如下：

　　一、功效與作用

　　1.保護眼睛：葡萄柚中含有番茄紅素、β胡蘿卜素、黃質(zhì)和葉黃素，有助于維持眼部肌肉和色素細胞，還含有維生素A和抗氧化劑，可改善眼部肌肉的健康，防止自由基的形成。

　　2.生津開胃：葡萄柚含水量較多，且味道酸甜，能夠刺激唾液和胃酸分泌，可以促進食物的消化和吸收，緩解食欲不振、積食的癥狀。

　　3.緩解焦慮：葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨特淡淡香味，能夠起到振奮精神的功效，而且葡萄柚中的維生素還能為身體制造多巴胺、正腎上腺激素等愉悅因子的成分，使人心情變得開朗舒暢，身體新陳代謝也會變得更順暢，活力滿滿。

　　4.減肥降脂：葡萄柚所含熱量低，且其含有的酶能夠影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分有效轉(zhuǎn)化成能量，而且還能有效降低血液中的膽固醇，對于減肥降脂是有好處的。

　　5.美容養(yǎng)顏：葡萄柚中含有大量的天然維生素，吃葡萄柚有利于保護皮膚健康，避免肌膚過早出現(xiàn)干燥、松弛、皺紋等衰老現(xiàn)象；葡萄柚的籽也是一種有利于護膚的保健食品，其籽中含有一種廣譜抗生素，這種抗生素對于青春痘的去除有顯著效果。

　　二、副作用

　　1.皮膚變黃：葡萄柚中含有大量的胡蘿卜素，如果患者過量食用，可能會導(dǎo)致體內(nèi)的胡蘿卜素含量升高，從而出現(xiàn)皮膚變黃的情況。

　　2.牙齒敏感：葡萄柚中的酸性物質(zhì)可能會對牙齒造成損害，長期大量食用可能會導(dǎo)致牙齒敏感或牙釉質(zhì)損傷。

　　3.胃腸不適：葡萄柚中含有大量的果酸，如果患者過量食用，可能會導(dǎo)致胃酸分泌過多，從而出現(xiàn)胃腸不適的情況，如腹脹、腹痛等。

　　4.尿酸升高：葡萄柚中含有一定量的嘌呤，如果患者長期過量食用，可能會導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸含量升高，容易誘發(fā)高尿酸血癥、痛風(fēng)等疾病。

　　5.血糖升高：葡萄柚的含糖量比較高，如果患者長期過量食用，可能會導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，不利于血糖控制。

　　需要注意的是，葡萄柚含有柚皮苷和柚子酮等成分，可能會影響某些藥物的代謝，與一些藥物合用會產(chǎn)生不良反應(yīng)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎食用。同時，葡萄柚也不適合胃酸過多或者胃潰瘍患者食用。