生麥芽為發(fā)芽的大麥顆粒，可入藥，生麥芽有回乳的功效，炒麥芽的功效與作用主要是消食化積。所以，人們經(jīng)常將麥芽炒焦、研粉后加紅糖服食，用來治療食積不化。下面我們來看看生麥芽的功效與作用。

生麥芽的功效與作用

1、防治心血管疾病

生麥芽里富含酶類，還含有大麥芽堿、腺嘌呤等營養(yǎng)成分，它們對于降血脂、血糖都有著顯著的作用，由此具有防治心血管疾病的顯著功效。

2、降低膽固醇

生麥芽中有一種特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)是生麥芽，還有其他一些特有的物質(zhì)，而且含量很高，被人們吸收進(jìn)人體之后，可以降低膽固醇。

3、潤腸通便

生麥芽的油脂豐富，除此之外膳食纖維的含量也比較多，這兩種物質(zhì)在一起進(jìn)入人們的身體之后，就會起到一定的促進(jìn)消化的作用，消化系統(tǒng)得到正常，就會將體內(nèi)的多余的廢物排出體外，起到潤腸通便的作用。

4、治療食積不化

生麥芽的作用最明顯的表現(xiàn)是化解積食、提升身體消化功能、緩解腹痛和嘔吐等癥狀。如果有這類情況，可以用生麥芽泡茶飲用，或者與其他材料做成藥膳食用，癥狀都能得到一定的緩解。

以上就是為大家介紹的生麥芽的功效與作用相關(guān)知識，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。