核心功效：

止咳化痰、消食開胃、美容養(yǎng)顏

簡介：

茼蒿，別稱叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。茼蒿應該是是大家都不陌生的蔬菜，茼蒿有很多人都非常喜歡吃，但是也有一小部分人不能接受茼蒿的味道，其實，茼蒿的營養(yǎng)價值是非常高的。今天就讓我們一起看一看茼蒿的功效與作用有哪些。

功效與作用：

止咳化痰

茼蒿可以治療多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

消食開胃

茼蒿中含有多種揮發(fā)性物質，會散發(fā)出特殊香味，這種特殊香味有助于增加唾液分泌，能夠幫助刺激食欲，消食開胃。并且茼蒿中所含的粗纖維有助于腸道蠕動，促進排便，達到清腸胃的目的。

美容養(yǎng)顏

吃茼蒿能夠改善身體肌膚粗糙的問題，使肌膚變得非常的光滑和細膩，而且茼蒿中含有四種能夠強化心臟的藥效的成分，對于身體的心臟來說是非常不錯的。那些患有心臟病的人也可以多吃一些茼蒿來強身健體。

營養(yǎng)價值：

茼蒿菜含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。茼蒿菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補腦、清血化痰、潤肺補肝、穩(wěn)定情緒、防止記憶力減退。茼蒿中含有一種揮發(fā)油有特殊香味，可以刺激人的食欲，起到開胃作用。維生素，胡蘿卜素和多種氨基酸有助于養(yǎng)心安神，降壓補腦，清熱化痰，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，預防記憶力減退。粗纖維有助于腸道蠕動，促進排便，通腑利腸。茼蒿所含的脂肪，蛋白質和鈉，鉀等礦物鹽能夠 調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，利尿消腫。茼蒿中的揮發(fā)性精油和膽堿等物質具有降血壓，補腦功效。

注意事項：

適宜人群

茼蒿一般人都可以食用，尤其適合高血壓人群，貧血人群，經(jīng)常進行腦力勞動的人群。

禁忌人群

胃虛腹瀉人群不宜多吃。

飲食禁忌

茼蒿當中的芳香精油遇到熱之后很容易揮發(fā)，所以在烹飪的時候，應該用大火快炒，而且如果把茼蒿做成湯或者是涼拌的話，非常有利于那些腸胃功能不太好的人，而且茼蒿和肉類蛋類一起炒，能夠提高維生素a的利用率。茼蒿不能夠和柿子一起吃，因為一起吃的話，對胃不太好。適合和茼蒿一起的食物有雞肉，蜂蜜，雞蛋都是不錯的選擇，能夠幫助吸收維生素A，還能夠有效的預防便秘。

希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。