核心功效：

保護(hù)血管、消除疲勞、調(diào)節(jié)神經(jīng)

簡(jiǎn)介：

平?？疵朗彻?jié)目的時(shí)候，都聽過主持人說到松露多么的高級(jí)。其實(shí)松露是一種菌類的總稱，大約有10多種，通常都是一年生的真菌，因其不能自己進(jìn)行光合作用，多數(shù)在闊葉樹的根部著絲生長(zhǎng)，一般生長(zhǎng)在松樹、櫟樹、橡樹等樹下，而其塊狀主體卻藏在樹下的30~40cm處，很難發(fā)現(xiàn)和采集，因此松露十分珍貴。今天就來講一講松露的功效與作用吧。

功效與作用：

保護(hù)血管

松露含有豐富脂肪酸，而且它含有的脂肪酸是對(duì)人體有好處的不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)被人體吸收后能清除血液中的膽固醇和甘油三脂并能增強(qiáng)心腦血管的抗衰老能力，能提高血管韌性和通透性，人體吸收這些物質(zhì)以后能穩(wěn)定血壓與血脂也能降低心血管的發(fā)病率。

消除疲勞

松露含有多種維生素，其中的B族維生素和維生素C具有很好的抗疲勞作用，維生素C作用于肌肉，增強(qiáng)肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而維生素B族里的維生素B1卻具有緩解人體精神疲勞的恭喜，因此，食用松露能有肌肉和精神雙重抗疲勞的功效。

調(diào)節(jié)神經(jīng)

松露有利于人體調(diào)節(jié)神經(jīng)提高中樞神經(jīng)功能，預(yù)防緩解神經(jīng)衰弱。它能提高人類睡眠質(zhì)量，并能緩解精力不足或身體疲憊，另外人們出現(xiàn)腰膝酸軟和體質(zhì)下降以及面色暗黃等不良癥狀時(shí)多吃一些松露也能起到明顯調(diào)理作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。其中鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性。多糖、多肽、三萜具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養(yǎng)身。另外，女性經(jīng)常吃一些黑松露，可以起到美容養(yǎng)顏的效果。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

無特俗明確要求。

飲食注意

松露有一種刺激性氣味，能根據(jù)這種味道來區(qū)分松露的真假和品質(zhì)，但同時(shí)這種味道也會(huì)影響松露的食用，過去常有松露去皮處理，其實(shí)不必要如此，直接研磨就能最大程度的利用松露，避免浪費(fèi)。
希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快。