一般情況下，啤酒和牛奶一起喝不會(huì)中毒，但不建議一起喝。具體分析如下：

　　啤酒和牛奶一起喝通常不會(huì)導(dǎo)致中毒。啤酒主要由水、麥芽、啤酒花和酵母組成，而牛奶則富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。這兩者在混合后并不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。因此，啤酒和牛奶一起飲用并不會(huì)對(duì)健康造成直接的毒性危害。

　　注意，部分人群可能對(duì)啤酒和牛奶混合飲料產(chǎn)生不適，如胃部不適或腹瀉等。此外，如果大量飲用啤酒和牛奶，可能會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，因?yàn)檫@兩種飲品都含有一定的熱量和代謝負(fù)擔(dān)。

　　因此，雖然啤酒和牛奶一起喝不會(huì)中毒，但在飲用時(shí)仍需注意適量和個(gè)人反應(yīng)。如果出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即停止飲用并尋求醫(yī)療建議。同時(shí)，保持良好的飲食習(xí)慣和適量攝入各類(lèi)飲品，有助于維護(hù)身體健康。