一般情況下，山楂和花椒煮水喝在減肥方面主要起到的是輔助作用，而非直接減肥的效果。具體分析如下：

　　山楂和花椒都含有一些能夠促進(jìn)消化、加速新陳代謝的成分。雖然兩者煮水喝能輔助減肥，但減肥需要通過科學(xué)合理的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)來實(shí)現(xiàn)。建議在日常飲食中減少高熱量、高脂肪食物的攝入，增加蔬菜、水果等低熱量、高纖維食物的攝入；適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，如慢跑、游泳、瑜伽等，可以增加身體的代謝率，消耗體內(nèi)的脂肪。

　　山楂和花椒都具有一定的刺激性，過量飲用可能會(huì)對胃腸道造成刺激，引起胃痛、胃灼熱等癥狀。因此，在飲用山楂和花椒煮水時(shí)需要注意適量原則。