一般情況下，槐花可以生吃，但需控制攝入量，如果對槐花過敏，應(yīng)避免食用槐花。具體分析如下：

　　槐花中含有豐富的黃酮、鞣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、烯酸等成分，具有一定的清除心火、止血涼血的作用，通常槐花可以生吃，一般不會對身體造成不良影響，還可以為機(jī)體補(bǔ)充所需營養(yǎng)，生吃槐花還可以擴(kuò)張血管，可以輔助緩解高血壓、高血脂的癥狀。

　　如果對槐花過敏，應(yīng)避免食用槐花，以免引起不良反應(yīng)，導(dǎo)致瘙癢、紅腫等，同時(shí)，建議控制攝入量，避免一次性食用過多，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

　　槐花生長在自然環(huán)境中，容易受到灰塵、細(xì)菌等污染，生吃槐花前，應(yīng)將槐花徹底清洗干凈，也可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐腼兲幚砗笤偈秤?，如槐花水餃、槐花炒雞蛋、槐花餅等，可以提高槐花的口感和營養(yǎng)價(jià)值。