一般情況下，蓮藕鴨湯具有清熱涼血、滋陰養(yǎng)胃、健脾益血、利水消腫、增強(qiáng)免疫力等功效與作用。具體分析如下：

　　1、清熱涼血

　　鴨肉性涼，對(duì)體內(nèi)有熱、上火的人群十分適宜。蓮藕同樣也有清熱的作用，其性寒，味甘。蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，這些成分有助于清除體內(nèi)熱毒。而且蓮藕的清熱作用還能在一定程度上預(yù)防熱毒引發(fā)的皮膚問(wèn)題，如痤瘡、癤腫等，使皮膚保持清爽。

　　2、滋陰養(yǎng)胃

　　鴨肉是一種很好的滋陰食材，對(duì)胃陰不足的人群，如經(jīng)常感到胃脘部隱痛、饑不欲食、口干舌燥的人，蓮藕鴨湯可以起到滋養(yǎng)胃陰的作用。鴨肉中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分能夠滋養(yǎng)胃部的黏膜組織，促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的消化功能。

　　3、健脾益血

　　蓮藕含有豐富的鐵、鈣等微量元素，其中鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料。對(duì)缺鐵性貧血的人群，經(jīng)常食用蓮藕鴨湯有助于補(bǔ)充鐵元素，促進(jìn)血紅蛋白的合成，從而改善貧血癥狀。

　　4、利水消腫

　　鴨肉有利尿的作用，對(duì)身體水腫，尤其是因濕氣重、水液代謝不暢引起的下肢水腫、眼瞼水腫等情況，食用蓮藕鴨湯可以促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出。鴨肉中的成分可以調(diào)節(jié)腎臟的功能，增強(qiáng)腎小管的重吸收和排泄能力，使體內(nèi)的水液代謝恢復(fù)正常。

　　5、增強(qiáng)免疫力

　　鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B族等，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體免疫系統(tǒng)的重要成分，如抗體就是一種蛋白質(zhì)。維生素B族能夠參與人體的新陳代謝，促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成和功能發(fā)揮。蓮藕含有維生素C、多種礦物質(zhì)和植物化學(xué)物。維生素C是一種抗氧化劑，能夠增強(qiáng)白細(xì)胞的活性，提高身體的抵抗力。

　　雖然蓮藕鴨湯有諸多益處，但也不建議每天都食用。一般一周食用2-3次為宜。因?yàn)轼喨夂幸欢ǖ闹荆^(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，增加身體的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也可能會(huì)影響其他食物的攝入平衡。