一般情況下，桑葚干放了四年沒有變質(zhì)，是可以吃的，但是一次性不能吃太多。但如果桑葚干放了四年出現(xiàn)變質(zhì)情況，則不建議食用。具體論述如下：

　　桑葚干放了四年沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，吃了可以起著補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒的功效。沒有變質(zhì)的桑葚干還可以和枸杞、桑葉、菊花、女貞子一起泡水喝，有著養(yǎng)肝補血、潤燥明目的作用。如果過多食用，可能會出現(xiàn)血糖升高、濕氣加重、腹瀉等癥狀，因此需要適量。

　　如果桑葚干放了四年出現(xiàn)變質(zhì)的情況，則不建議食用。變質(zhì)的桑葚干容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，出現(xiàn)惡臭味，繼續(xù)食用不僅會影響口感還可能會導(dǎo)致胃腸道不適，甚至出現(xiàn)中毒的情況。

　　在日常生活中，可以根據(jù)自己的口味和需要，合理搭配桑葚干，以滿足身體對各種維生素的需求。