一般情況下，甲魚(yú)的腎通常能吃。但是不要過(guò)量。具體分析如下：

　　甲魚(yú)的腎含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。適量進(jìn)食可以增強(qiáng)自身免疫力和抵抗力，一般對(duì)于久病初愈或是剛手術(shù)完的患者有較大的作用，能夠使患者迅速恢復(fù)體力。

　　但是甲魚(yú)的腎含有較高的尿酸和鉛等物質(zhì)，過(guò)多攝入可能會(huì)導(dǎo)致尿酸鹽積累，引發(fā)痛風(fēng)等健康問(wèn)題。而鉛是一種重金屬，過(guò)多攝入可能對(duì)人體造成嚴(yán)重的中毒風(fēng)險(xiǎn)。此外，甲魚(yú)的腎較為滋膩，脾胃虛寒的人食用過(guò)后容易傷胃，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良或食欲不振等情況。

　　平時(shí)食用甲魚(yú)時(shí)，應(yīng)該選擇在干凈水質(zhì)中生長(zhǎng)的，以免誤食含有寄生蟲(chóng)的甲魚(yú)，損害身體健康。當(dāng)食用甲魚(yú)時(shí)，不要與雞蛋、黃鱔、桃子、薄荷、芹菜等食物一起吃，可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，引起瀉、腹痛等癥狀。