一般情況下，豆角在冰箱里放久了有斑點(diǎn)通常不建議吃。具體分析如下：

　　豆角上的斑點(diǎn)可能是細(xì)菌或者霉菌等微生物滋生引起的變質(zhì)現(xiàn)象。因?yàn)楸錅囟容^低，食物放入冰箱雖然可以起到延長(zhǎng)食用時(shí)間的作用，但是冰箱中同時(shí)也還含有較多的水分和殘留的細(xì)菌，食物在冰箱里放久了也可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。此時(shí)的豆角不建議繼續(xù)食用。

　　如果食用了有斑點(diǎn)的豆角，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，如酮和酮醇類的毒素，可能會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)其造成較大的損害。而且豆角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有較大的流失，不利于身體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康不利。

　　在日常生活中，建議購買的新鮮蔬菜水果盡快食用，避免防止時(shí)間過長(zhǎng)造成食物變質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)流失。此外，豆角要注意煮熟煮透，否則可能會(huì)引起食物中毒。