鮮牛奶一般可以加熱喝，注意適量飲用。具體分析如下：

　　若鮮牛奶已通過(guò)巴氏殺菌或其他有效滅菌處理，通常是可以加熱飲用的。加熱可以進(jìn)一步殺死可能殘留的細(xì)菌，同時(shí)不會(huì)明顯破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。但要注意的是，加熱溫度不宜過(guò)高，以免破壞熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　加熱時(shí)要注意確保適宜的溫度和時(shí)間，如果加熱不當(dāng)，如使用過(guò)高的溫度或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也可能會(huì)導(dǎo)致牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分損失或產(chǎn)生有害物質(zhì)。在加熱時(shí)，需要注意方法和溫度，以避免破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分或產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　未經(jīng)處理的生鮮牛奶，必須先進(jìn)行徹底煮沸消毒才能考慮加熱飲用。飲用前應(yīng)確保牛奶無(wú)變質(zhì)跡象，保證食品安全。