一般情況下，土豆和豬肉能一起吃，但應(yīng)注意適量。具體分析如下：

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，土豆與豬肉作為日常飲食中常見的食材，搭配較為合理而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠?yàn)槿梭w提供多種必需的營(yíng)養(yǎng)素。土豆作為一種根莖類蔬菜，富含碳水化合物，特別是淀粉質(zhì)，是身體能量的重要來源。同時(shí)，它還含有膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維護(hù)消化系統(tǒng)健康。土豆中還含有一定量的維生素C、B族維生素以及鉀、鐵等礦物質(zhì)，這些成分是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　豬肉作為常見的肉類食材，其蛋白質(zhì)含量豐富，且氨基酸組成接近人體需要，易于消化吸收，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。此外，豬肉中還含有鐵、鋅等微量元素，對(duì)預(yù)防貧血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育也有積極作用。將土豆與豬肉搭配烹飪，可以實(shí)現(xiàn)食材間營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)。

　　但需要注意的是，食用時(shí)應(yīng)控制好量，因?yàn)樨i肉脂肪含量較高，食用過量易導(dǎo)致血液中的膽固醇和三酰甘油升高，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；土豆中含有大量淀粉，過度食用會(huì)使身體過多吸收淀粉，導(dǎo)致肥胖。