一般情況下，適量食用沃柑既不去火，也不上火，但是過量食用有可能會上火。具體分析如下:

　　沃柑是一種性味平和的水果，既不具有降火作用，也不會導(dǎo)致機體出現(xiàn)上火反應(yīng)。適量食用沃柑，可以充分利用其豐富的營養(yǎng)價值，如維生素C、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，這些成分有助于生津止渴、潤肺止咳，并能增強免疫力、促進消化、緩解疲勞等。

　　但是，沃柑中含有一定的糖分和有機酸，過量攝入會增加體內(nèi)的熱量和酸性物質(zhì)，當食用量超過身體所需的正常范疇時，這些成分可能就會在體內(nèi)積累，從而引發(fā)一系列上火的癥狀，如口干舌燥、喉嚨腫痛等。

　　為了避免上述不良后果，需注意控制食用量，保持飲食的均衡和多樣性。