菱角生長(zhǎng)在淡水湖泊或者池塘中，可入藥可食用，通常具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾益胃、補(bǔ)脾益氣、清暑解熱等功效。具體分析如下：

　　1、美容養(yǎng)顏

　　菱角中的維生素C和一些抗氧化物質(zhì)，能夠幫助抵抗自由基，減少皮膚老化，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的修復(fù)和再生，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

　　2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　菱角含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等，這些成分可以為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)和能量。適量食用菱角有助于保持身體健康，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　3、健脾益胃

　　菱角中含有的膳食纖維和一些活性成分能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等問(wèn)題有一定的改善作用。

　　4、補(bǔ)脾益氣

　　菱角含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素，如鋅、鐵、銅、鈣等，這些成分有助于補(bǔ)脾益氣，提高身體的免疫力。適量食用菱角可以改善脾虛食少、乏力、惡心等癥狀。

　　5、清暑解熱

　　菱角屬于寒性食物，因此具有清暑解熱的作用。在炎熱的夏季，適量食用菱角可以幫助緩解因高溫引起的煩渴、口苦以及咽喉腫痛等癥狀。同時(shí)，菱角還能解酒毒，緩解酒后出現(xiàn)的身體不適。

　　在食用菱角時(shí)，必須保證其已經(jīng)充分熟透，避免食用生菱角出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。