烏梅湯的功效與作用一般有生津止渴、促進消化、抗氧化、健脾開胃、滋陰養(yǎng)血等。具體分析如下：

　　1.生津止渴：烏梅富含有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，這些成分能夠刺激唾液腺分泌，從而達到生津止渴的效果。

　　2.促進消化：烏梅中的有機酸不僅可以刺激唾液分泌，還能促進胃液的分泌，加速食物的消化吸收。此外，烏梅中的膳食纖維也能促進腸道蠕動，改善便秘狀況。

　　3.抗氧化：烏梅富含多種抗氧化物質(zhì)，如花青素、維生素C等，這些成分能夠清除體內(nèi)的自由基，減緩細胞老化過程，具有一定的美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

　　4.健脾開胃：烏梅湯具有健脾開胃的作用，能促進消化液分泌，改善食欲不振的情況。飯前適量飲用，有助于增加食欲。

　　5.滋陰養(yǎng)血：烏梅湯中的藥材有助于滋養(yǎng)陰血，對陰血不足引起的面色蒼白、頭暈、心悸等癥狀有一定的改善作用。

　　建議適量飲用烏梅湯，不可過量攝入。日常要注意飲食均衡，有助于健康。