一般情況下，不存在“哪3種人不宜吃沙棘”的說法，但胃酸過多患者、正在服用特定藥物的人群、糖尿病患者、過敏體質(zhì)者、孕婦等人群應謹慎食用沙棘。具體分析如下：

　　1、胃酸過多患者：沙棘味道酸澀，食用后可能刺激胃酸大量分泌。對存在胃潰瘍等胃部疾病的患者，長期或大量食用沙棘可能會加重胃部不適，甚至導致病情加重。

　　2、正在服用特定藥物的人群：沙棘可能與一些藥物相互作用，影響藥效或增加不良反應的風險，如抗凝血藥物、降血糖藥物等。

　　3、糖尿病患者：沙棘中含有較高的糖分，大量食用可能會對血糖水平產(chǎn)生影響，導致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。

　　4、過敏體質(zhì)者：對沙棘或其相關植物成分過敏的人群，食用沙棘可能導致過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。

　　5、孕婦：沙棘具有活血散瘀的功效，孕婦過量食用可能會導致活血過度，造成胎動不安，嚴重者甚至可能導致流產(chǎn)。

　　在食用沙棘前，應充分了解身體狀況和沙棘的食用禁忌，避免因盲目食用而對身體造成不良影響。