一般情況下，喝苦蕎茶的好處有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗炎抗氧化、維護(hù)心血管健康、調(diào)節(jié)血糖等；壞處有加重腎臟負(fù)擔(dān)、引起血壓和血糖降低、誘發(fā)過敏、影響營養(yǎng)吸收、引起胃腸道不適等。具體分析如下：

　　一、好處

　　1、增強(qiáng)免疫力

　　苦蕎茶中的一些成分，如鋅、錳、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能有益，有助于提升身體的抵抗力。

　　2、促進(jìn)消化

　　苦蕎茶中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘，同時(shí)也能提供輕度的利尿效果，有利于體內(nèi)毒素的排出。

　　3、抗炎抗氧化

　　苦蕎茶富含抗氧化劑，如硒、維生素E和多種生物類黃酮，這些成分能抵抗自由基，減少炎癥，保護(hù)細(xì)胞免受損害。

　　4、維護(hù)心血管健康

　　苦蕎茶中的黃酮類化合物有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用。

　　5、調(diào)節(jié)血糖

　　苦蕎茶中含有豐富的生物類黃酮，尤其是蘆丁，可以幫助改善胰島功能，對(duì)糖尿病患者，有助于控制血糖水平。

　　二、壞處

　　1、加重腎臟負(fù)擔(dān)

　　苦蕎茶中含有一定量的鉀元素。對(duì)腎臟功能不全的人群，飲用后可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟功能受損。

　　2、引起血壓和血糖降低

　　苦蕎茶具有一定的輔助降血壓和降血糖作用。對(duì)血壓正常或偏低、血糖穩(wěn)定的人群，過量飲用后可能會(huì)出現(xiàn)低血壓或低血糖反應(yīng)。

　　3、誘發(fā)過敏

　　部分人對(duì)苦蕎茶中的成分過敏，飲用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏癥狀。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止飲用，并及時(shí)就醫(yī)。

　　4、影響營養(yǎng)吸收

　　苦蕎茶中的膳食纖維和植酸等成分可能會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。如果長期大量飲用苦蕎茶，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　5、引起胃腸道不適

　　苦蕎茶性涼，脾胃虛寒的人飲用后可能會(huì)引起胃腸道不適，如胃痛、腹瀉等。特別是空腹飲用苦蕎茶，更容易刺激胃腸道。

　　因此，飲用苦蕎茶是應(yīng)注意適量，脾胃虛寒、過敏體質(zhì)、血壓血糖不穩(wěn)定以及腎功能不全等人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。