問(wèn)奶酪不能和什么一起吃

答

奶酪不宜與哪些食物同食的建議：

1.高鞣酸食物：如大量飲用茶、咖啡或進(jìn)食大量柿子、石榴等含鞣酸較高的水果。鞣酸會(huì)與奶酪中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的復(fù)合物，可能引起消化不良、胃部不適等問(wèn)題。

2.藥物：奶酪含有酪胺，攝入過(guò)多可能與降壓藥產(chǎn)生交互作用，導(dǎo)致血壓升高，引發(fā)頭痛、惡心等癥狀。因此，在服用此類(lèi)藥物期間應(yīng)避免大量食用奶酪。

3.高纖維食物：雖然高纖維食物對(duì)健康有益，但過(guò)量的纖維與奶酪同時(shí)攝入可能會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。例如，大量食用全麥面包、堅(jiān)果、種子類(lèi)食物時(shí)，應(yīng)適量控制奶酪的攝入量。

4.含有植酸的食物：奶酪與含有植酸的食物如大米同食時(shí)，植酸可能與奶酪中的鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶性物質(zhì)，影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

問(wèn)奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

答奶酪是一種由乳制品發(fā)酵而成的食物，富含營(yíng)養(yǎng)，被認(rèn)為是一種健康食品。含有豐富的蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的氨基酸，有助于增強(qiáng)肌肉力量和抵抗力。還含有鈣和磷，有助于骨骼的發(fā)育和保持牙齒健康。還含有多種維生素，如維生素A，維生素D，維生素B12，維生素B6和維生素K，可以幫助改善免疫系統(tǒng)功能。此外，還含有大量的乳酸菌，有助于促進(jìn)腸道健康。