一般情況下，聚葡萄糖不是0卡糖。具體分析如下：

　　0卡糖是指幾乎不含熱量或者熱量極低的甜味劑。而聚葡萄糖是一種水溶性的膳食纖維，有一定的熱量。從成分結(jié)構(gòu)上看，聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨醇和檸檬酸在高溫熔融的狀態(tài)下聚合而成的多糖。在人體的消化系統(tǒng)中，不能被人體胃腸道中的酶完全分解吸收。一部分聚葡萄糖會被腸道微生物發(fā)酵利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸等物質(zhì)，另一部分未被發(fā)酵的則會隨糞便排出體外。

　　在食品工業(yè)中，聚葡萄糖常常被用于替代部分蔗糖等傳統(tǒng)糖類，因為聚葡萄糖除了提供一定的甜味外，還能增加食品的纖維含量，改善口感和質(zhì)地，并且對血糖和胰島素水平的影響相對較小。但對那些需要嚴(yán)格控制熱量攝入，如糖尿病患者在計算碳水化合物和熱量攝入時，或者對身材管理要求極高的人群，不能將聚葡萄糖簡單地等同于0卡糖。

　　平時進食應(yīng)定時定量，避免暴飲暴食，可以采用少食多餐的方式。