“隔夜水不能喝”的說(shuō)法過(guò)于絕對(duì)，健康人群少量飲用隔夜水可能不會(huì)有明顯危害，但部分人群飲用隔夜水可能會(huì)引發(fā)細(xì)菌感染、礦物質(zhì)含量降低、胃腸道不適、消化不良、影響血液氧氣運(yùn)輸?shù)取Ｈ缬挟惓?，建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下：

　　1、細(xì)菌感染：隔夜水中可能繁殖了較多的細(xì)菌，飲用后容易引起細(xì)菌感染，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。

　　2、礦物質(zhì)含量降低：隔夜水中的礦物質(zhì)可能會(huì)逐漸以水垢的形式析出，導(dǎo)致礦物質(zhì)含量降低，長(zhǎng)期飲用可能影響身體健康。

　　3、胃腸道不適：隔夜水中的細(xì)菌可能會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃炎、急性胃腸炎等，出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸等癥狀。

　　4、消化不良：白開(kāi)水過(guò)夜的時(shí)間超過(guò)48小時(shí)，可能會(huì)使白開(kāi)水中滋生大量的細(xì)菌，喝了之后容易使細(xì)菌進(jìn)入胃腸道，從而損傷胃腸道黏膜，出現(xiàn)消化不良的癥狀。

　　5、影響血液氧氣運(yùn)輸：白開(kāi)水過(guò)夜的時(shí)間超過(guò)48小時(shí)，可能會(huì)使白開(kāi)水中的含氮有機(jī)物不斷地分解為亞硝酸鹽，喝了之后容易導(dǎo)致亞硝酸鹽與人體中的血紅蛋白結(jié)合，從而影響血液中氧氣運(yùn)輸。

　　為了確保飲用水的安全和健康，建議盡量飲用新鮮煮沸的水，并注意水的存放條件和時(shí)間。